Gare aux intrus
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Gare aux intrus
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Malgré l'ancienneté des groupes sanguins, on a découvert, il y a moins d'un siècle, grâce aux travaux du Dr Karl Landsteiner et après des milliers de tentatives parfois fatales, que certains groupes sanguins produisent des anticorps contre d'autres groupes. Ces résultats ont révolutionné la médecine : on expliquait enfin pourquoi certaines personnes pouvaient échanger leur sang et d'autres non. Plus récemment encore, on a prouvé qu'il existait des incompatibilités entre certains aliments et groupes sanguins.
| Ainsi, lorsque des substances étrangères, appelées antigènes (bactéries, virus, sang incompatible, etc.), entrent dans le sang, le système immunitaire enclenche immédiatement un processus de défense. Il fabrique des anticorps qui agglutineront littéralement les intrus afin de mieux les éliminer. Peter D'Adamo a découvert qu'il en va de même avec les aliments par le biais des lectines. Ces protéines, présentes dans près de 30 % des aliments, ont des caractéristiques tellement semblables à certains groupes sanguins qu’elles se convertissent en ennemis pour les groupes incompatibles. | 
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Grâce à son système de défense, un individu est normalement capable de détruire 95 % des lectines qu'il ingère. Cependant, 5 % entrent directement dans le sang, où elles s'attaquent aux globules rouges ou blancs, créant parfois divers problèmes de santé, qui vont de la tumeur aux troubles digestifs en passant par la fatigue ou la production de mucus.
C'est James D'Adamo (père de Peter et également docteur en naturopathie) qui a été le pionnier en matière de recherche sur les groupes sanguins en relation avec l'état de santé. Il a notamment observé en clinique que les personnes du groupe O sont en meilleure forme avec une diète riche en protéines animales et un programme d'exercices vigoureux (aérobie ou jogging). En revanche, les gens du groupe A ont plutôt besoin de protéines végétales, comme celles du tofu, et d'exercices légers (yoga). Pour confirmer les travaux cliniques de son père, Peter D'Adamo a vérifié sa théorie du point de vue scientifique. À son grand étonnement, il a retrouvé d'anciennes études qui reliaient le cancer de l'estomac au groupe A et les ulcères gastriques au groupe O. Ces données, connues des médecins depuis des dizaines d'années, sont inscrites dans l'Encyclopédie médicale de la famille de l'Association médicale canadienne. Peter D'Adamo a donc poursuivi ses recherches avec des tests plus précis, en laboratoire et en clinique, pour identifier les aliments bénéfiques et nuisibles pour chacun des groupes sanguins. Les résultats de ses travaux sont compilés dans le livre intitulé Eat Right 4 Your Type, qui fait fureur aux États -Unis.
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Guide Ressources, octobre 1998
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