Liste des recettes en français
de Dr. Peter J. D'Adamo, N.D.
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 version sept 2001

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« CUISINEZ SELON VOTRE GROUPE SANGUIN »
       
Viandes et volailles A AB

page
burgers à la dinde NEUTRE BÉNÉFIQUE 156
croquettes de dinde NEUTRE BÉNÉFIQUE 162
dinde rôti NEUTRE BÉNÉFIQUE 165
poulet ou dinde au paprika NEUTRE BÉNÉFIQUE 151
boulettes de gibier et sauce au miso     167
       
Poisson, crustacés et mollusques A AB  
beaudroie sauté BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 175
escargots de Peter BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 173
mérou sauté BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 171
darnes de saumon rôties BÉNÉFIQUE NEUTRE 174
saumon rôti au lemon grass BÉNÉFIQUE NEUTRE 170
darne de thon mariné à l'ail et au citron NEUTRE BÉNÉFIQUE 176
vivaneau vapeur NEUTRE BÉNÉFIQUE 177
espadon rôti à l'indonésienne NEUTRE NEUTRE 172
       
Tofu et tempeh A AB  
"tofufrites"  au four BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 191
bâtonnets de riz et tofu aux légumes BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 185
kébads au tempeh BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 186
quinoa et tempeh sur lit de nouilles de riz BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 184
ragoût de tofu et légumes au cari BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 180
sauté de tofu au sésame BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 183
sauté de tofu aux légumes BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 181
tempeh grillé au riz sauvage BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 189
tofu soyeux aux fruits brouillé BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 190
tofu soyeux brouillé BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 188
sauté saveur au tofu et à la citrouille NEUTRE NEUTRE 183
       
Pâtes A AB  
légumes sautés et pâtes au quinoa BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 203
pâtes à la verdure BÉNÉFIQUE NEUTRE 199
pâtes de sarrasin ou d'épeautre à la citrouille et au tofu BÉNÉFIQUE NEUTRE 197
coquilles farcies au pesto NEUTRE BÉNÉFIQUE 196
pâtes aux rapinis NEUTRE NEUTRE 204
       
Pizza A AB  
pâte à pizza de base NEUTRE NEUTRE 208
pizza au basilic et aux courgettes NEUTRE NEUTRE 212
pizza aux épinards et au ricotta NEUTRE NEUTRE 213
pizza blanche NEUTRE NEUTRE 211
pizza salade NEUTRE NEUTRE 209
       
Légumineuses et produits céréaliers A AB  
purée de haricots pinto à l'ail BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 218
salade de lentilles BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 218
amarante BÉNÉFIQUE NEUTRE 221
couscous au millet NEUTRE BÉNÉFIQUE 226
millet NEUTRE BÉNÉFIQUE 222
pilaf au basmati et au riz sauvage NEUTRE BÉNÉFIQUE 225
pilaf de riz brun  NEUTRE BÉNÉFIQUE 229
riz NEUTRE BÉNÉFIQUE 220
riz sauvage NEUTRE BÉNÉFIQUE 220
salade de riz sauvage NEUTRE BÉNÉFIQUE 230
taboulé au millet NEUTRE BÉNÉFIQUE 225
épeautre NEUTRE NEUTRE 221
grains d'épeautre et pilaf au basmati NEUTRE NEUTRE 227
pilaf faro NEUTRE NEUTRE 224
quinoa NEUTRE NEUTRE 223
risotto au quinoa NEUTRE NEUTRE 228
salade aux grains d'épeautre NEUTRE NEUTRE 231
       
Légumes A AB  
beignets aux légumes BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 246
chou cavalier (collard) braisé BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 249
panais et carottes à l'ail, à la coriandre et au gingembre BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 238
sardines et bette à carde BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 248
verdure braisé à l'ail BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 243
oignons et navets glacés BÉNÉFIQUE NEUTRE 237
poireaux braisés BÉNÉFIQUE NEUTRE 251
chou-fleur à l'ail et au persil NEUTRE BÉNÉFIQUE 240
purée de chou-fleur au pesto  NEUTRE BÉNÉFIQUE 244
fenouil à l'ail braisé NEUTRE NEUTRE 241
portobellos grillés NEUTRE NEUTRE 250
ratatouille du potager NEUTRE NEUTRE 248
       
Soupes et ragoûts A AB  
bouillon de légumes de base BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 255
soupe à la citrouille et aux haricots adzuki ou aux haricots blancs navy BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 270
soupe à la courge au gingembre BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 263
soupe au mérou BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 279
soupe au miso BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 268
       
       
soupe consistante au poisson BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 271
soupe aux carottes et au cari BÉNÉFIQUE NEUTRE 275
soupe aux légumes racines BÉNÉFIQUE NEUTRE 264
soupe aux lentilles rouges au cari BÉNÉFIQUE NEUTRE 267
bouillon de dinde de base NEUTRE BÉNÉFIQUE 254
crème de noix grenoble NEUTRE BÉNÉFIQUE 273
gaspacho blanc NEUTRE BÉNÉFIQUE 278
soupe à la dinde NEUTRE BÉNÉFIQUE 262
soupe au concombre et au yogourt NEUTRE BÉNÉFIQUE 270
soupe au yogourt et aux cerises NEUTRE BÉNÉFIQUE 266
soupe à l'orge, aux champignons et aux épinards NEUTRE NEUTRE 274
soupe aux haricots cannellini et à la verdure NEUTRE NEUTRE 272
Pains, muffins, pains briochés et pâtes à frire A AB  
crêpes au millet, à l'épeautre et au soya BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 301
muffins aux bleuets BÉNÉFIQUE NEUTRE 295
crêpes au riz brun et à l'épeautre NEUTRE BÉNÉFIQUE 303
pain aux herbes NEUTRE BÉNÉFIQUE 290
pain de seigle aux raisins NEUTRE BÉNÉFIQUE 283
pain d'épeautre à sandwich ou à hot-dog NEUTRE BÉNÉFIQUE 287
pain français NEUTRE BÉNÉFIQUE 282
crêpes à l'amarante NEUTRE NEUTRE 302
crêpes à l'orge et à l'épeautre NEUTRE NEUTRE 301
muffins anglais ou pains à burgers NEUTRE NEUTRE 286
muffins au quinoa et aux amandes NEUTRE NEUTRE 296
pain à la cannelle et aux raisins NEUTRE NEUTRE 292
pain à la citrouille et aux amandes NEUTRE NEUTRE 299
pain de seigle noir NEUTRE NEUTRE 289
pain d'épeautre NEUTRE NEUTRE 292
pain d'épeautre entier NEUTRE NEUTRE 291
tortillas à la farine de quinoa NEUTRE NEUTRE 285
Salades A AB  
haricots verts, chèvre et noix BÉNÉFIQUE NEUTRE 313
salade aux carottes et aux raisins secs BÉNÉFIQUE NEUTRE 309
salade aux épinards, aux œufs et au bacon BÉNÉFIQUE NEUTRE 307
salade grecque BÉNÉFIQUE NEUTRE 307
salade de champignons mixtes NEUTRE NEUTRE 308
salade de maquereau fumé à l'aulne NEUTRE NEUTRE 310
salade de mesclun NEUTRE NEUTRE 306
super salade César NEUTRE NEUTRE 312
Sandwiches, œufs, tartelettes, frittatas et crêpes A AB  
aubergine grillée et féta A L'OCCASION A L'OCCASION 316
beurre d'arachides, raisins secs et miel A L'OCCASION A L'OCCASION 316
burgers à la dinde sur pain d'épeautre A L'OCCASION A L'OCCASION 317
chèvre doux et marinades A L'OCCASION A L'OCCASION 317
mozzarella, courgettes (zucchinis) sautées et ail A L'OCCASION A L'OCCASION 317
ricotta, noix de grenoble hachées, raisins secs et miel A L'OCCASION A L'OCCASION 317
sardines écrasées et ail émincé A L'OCCASION A L'OCCASION 317
frittata aux épinards BÉNÉFIQUE NEUTRE 326
cheddar de chèvre grillé sur pain de céréales germées ou d'épeaute NEUTRE BÉNÉFIQUE 318
salade au thon rapide NEUTRE BÉNÉFIQUE 318
frittata au champignon et aux courgettes NEUTRE NEUTRE 325
frittata aux spaquettis et à l'oignon NEUTRE NEUTRE 324
mélange à crêpes  NEUTRE NEUTRE 327
omelette à un œuf NEUTRE NEUTRE 319
pâte à tarte à la farine de grains entier NEUTRE NEUTRE 321
salade aux œufs au cari NEUTRE NEUTRE 318
tartelette à l'oignon et au portobello NEUTRE NEUTRE 323
Desserts, fromages et fruits A AB  
compote de fruits BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 349
pommes cuites BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 350
pouding à la citrouille et au tofu BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 344
salade de figues fraîches BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 348
salade tropicale BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 348
biscotti aux canneberges NEUTRE NEUTRE 337
biscuits au beurre d'arachide NEUTRE NEUTRE 339
biscuits aux amandes et au caroube NEUTRE NEUTRE 342
carrés au riz croustillant NEUTRE NEUTRE 338
gâteau aux pommes NEUTRE NEUTRE 340
gâteau aux raisins, carottes et gingembre NEUTRE NEUTRE 331
gâteau renversé à l'ananas NEUTRE NEUTRE 341
glaçage au chèvre NEUTRE NEUTRE 332
pommes ou poires sautées NEUTRE NEUTRE 346
pouding au pain d'épeautre NEUTRE NEUTRE 335
pouding au riz basmati NEUTRE NEUTRE 341
tarte aux pommes NEUTRE NEUTRE 352
Vinaigrettes, sauces, chutneys et relish A AB  
chutnez à l'ananas  BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 367
marinade simple BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 379
mélange ail-échalote BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 372
sauce au beurre d'arachide (gado gado) BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 369
sauce au yogourt et au chutnez à l'ananas BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 367
sauce barbecue aux prunes BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 378
vinaigrette à l'huile d'olive et au jus de citron BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 365
vinaigrette au beurre d'arachide BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 357
vinaigrette au miel et au jus de citron BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 363
vinaigrette au tofu et au miso BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 359
vinaigrette au tofu et au persil BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 361
vinaigrette sucrée à l'oignon Vidalia BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 365
mayonnaise au chutney et au yogourt NEUTRE BÉNÉFIQUE 375
pesto à la coriandre NEUTRE BÉNÉFIQUE 362
pesto au basilic NEUTRE BÉNÉFIQUE 362
sauce au yogourt et au concombre  NEUTRE BÉNÉFIQUE 366
vinaigrette à l'huile de noix NEUTRE BÉNÉFIQUE 377
vinaigrette au ricotta NEUTRE BÉNÉFIQUE 356
mayonnaise maison à l'huile d'olive  NEUTRE NEUTRE 355
sauce au fromage soya NEUTRE NEUTRE 358
sauce aux canneberges, au miel et à la moutarde NEUTRE NEUTRE 371
sauce aux champignons sauvages NEUTRE NEUTRE 373
sauce trempette NEUTRE NEUTRE 374
vinaigrette au citron vert NEUTRE NEUTRE 372
vinaigrette aux algues NEUTRE NEUTRE 364
vinaigrette aux amandes NEUTRE NEUTRE 357
Breuvages A AB  
frappé à l'ananas BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 382
frappé au tofu soyeux BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 387
frappé aux abricots BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 383
frappé aux pêches et aux cerises BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 385
jus de carottes et de céleri BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 389
jus de carottes et de concombre BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 390
jus de carottes et de gingembre  BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 390
frappé aux dattes et aux pruneaux BÉNÉFIQUE NEUTRE 386
frappé à la menthe NEUTRE BÉNÉFIQUE 383
lassi à l'eau de rose NEUTRE BÉNÉFIQUE 384
boisson de riz NEUTRE NEUTRE 388
frappé à la pêche et aux raisins NEUTRE NEUTRE 387
jus de carottes et de pomme NEUTRE NEUTRE 390
jus de pommes et de raisins NEUTRE NEUTRE 391
lait d'amandes ou d'avoine NEUTRE NEUTRE 388
slush au thé et au citron verts NEUTRE NEUTRE 392
Collations, gourmandises et grignotines A AB  
bonbons au beurre d'arachide BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 398
trempette au cari NEUTRE NEUTRE 399

 

 Basée sur
CUISINEZ SELON VOTRE GROUPE SANGUIN
par Peter D'Adamo, N.D.
Copyright 2001 Peter D'Adamo
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