Liste des recettes en français
de Dr. Peter J. D'Adamo, N.D.
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 version sept 2001

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« CUISINEZ SELON VOTRE GROUPE SANGUIN »
       
Viandes et volailles A B page
burgers à la dinde NEUTRE NEUTRE 156
croquettes de dinde NEUTRE NEUTRE 162
dinde rôti NEUTRE NEUTRE 165
poulet ou dinde au paprika NEUTRE NEUTRE 151
       
     
Poisson, crustacés et mollusques A B  
beaudroie sauté BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 175
mérou sauté BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 171
darnes de saumon rôties BÉNÉFIQUE NEUTRE 174
darne de thon mariné à l'ail et au citron NEUTRE NEUTRE 176
espadon rôti à l'indonésienne NEUTRE NEUTRE 172
vivaneau vapeur NEUTRE NEUTRE 177
     
Tofu et tempeh A B  
     
Pâtes A B  
pâtes à la verdure BÉNÉFIQUE NEUTRE 199
coquilles farcies au pesto NEUTRE BÉNÉFIQUE 196
pâtes aux rapinis NEUTRE NEUTRE 204
     
Pizza A B  
pâte à pizza de base NEUTRE NEUTRE 208
pizza au basilic et aux courgettes NEUTRE NEUTRE 212
pizza aux épinards et au ricotta NEUTRE NEUTRE 213
pizza blanche NEUTRE NEUTRE 211
pizza salade NEUTRE NEUTRE 209
     
Légumineuses et produits céréaliers A B  
couscous au millet NEUTRE BÉNÉFIQUE 226
millet NEUTRE BÉNÉFIQUE 222
taboulé au millet NEUTRE BÉNÉFIQUE 225
épeautre NEUTRE NEUTRE 221
grains d'épeautre et pilaf au basmati NEUTRE NEUTRE 227
pilaf de riz brun  NEUTRE NEUTRE 229
pilaf faro NEUTRE NEUTRE 224
quinoa NEUTRE NEUTRE 223
risotto au quinoa NEUTRE NEUTRE 228
riz NEUTRE NEUTRE 220
salade aux grains d'épeautre NEUTRE NEUTRE 231
     
Légumes A B  
beignets aux légumes BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 246
chou cavalier (collard) braisé BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 249
panais et carottes à l'ail, à la coriandre et au gingembre BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 238
sardines et bette à carde BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 248
verdure braisé à l'ail BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 243
oignons et navets glacés BÉNÉFIQUE NEUTRE 237
poireaux braisés BÉNÉFIQUE NEUTRE 251
chou-fleur à l'ail et au persil NEUTRE BÉNÉFIQUE 240
purée de chou-fleur au pesto  NEUTRE BÉNÉFIQUE 244
fenouil à l'ail braisé NEUTRE NEUTRE 241
portobellos grillés NEUTRE NEUTRE 250
ratatouille du potager NEUTRE NEUTRE 248
     
Soupes et ragoûts A B  
bouillon de légumes de base BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 255
soupe à la citrouille et aux haricots adzuki ou aux haricots blancs navy BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 270
soupe à la courge au gingembre BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 263
soupe au mérou BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 279
soupe aux carottes et au cari BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 275
soupe consistante au poisson BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 271
soupe aux légumes racines BÉNÉFIQUE NEUTRE 264
gaspacho blanc NEUTRE BÉNÉFIQUE 278
soupe au concombre et au yogourt NEUTRE BÉNÉFIQUE 270
soupe au yogourt et aux cerises NEUTRE BÉNÉFIQUE 266
bouillon de dinde de base NEUTRE NEUTRE 254
crème de noix grenoble NEUTRE NEUTRE 273
soupe à la dinde NEUTRE NEUTRE 262
soupe aux haricots cannellini et à la verdure NEUTRE NEUTRE 272
     
Pains, muffins, pains briochés et pâtes à frire A B  
crêpes au millet, à l'épeautre et au soya BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 301
muffins aux bleuets BÉNÉFIQUE NEUTRE 295
crêpes au riz brun et à l'épeautre NEUTRE BÉNÉFIQUE 303
muffins anglais ou pains à burgers NEUTRE NEUTRE 286
muffins au quinoa et aux amandes NEUTRE NEUTRE 296
pain à la cannelle et aux raisins NEUTRE NEUTRE 292
pain d'épeautre NEUTRE NEUTRE 292
pain d'épeautre à sandwich ou à hot-dog NEUTRE NEUTRE 287
pain d'épeautre entier NEUTRE NEUTRE 291
pain français NEUTRE NEUTRE 282
tortillas à la farine de quinoa NEUTRE NEUTRE 285
     
Salades A B  
salade aux carottes et aux raisins secs BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 309
haricots verts, chèvre et noix BÉNÉFIQUE NEUTRE 313
salade aux épinards, aux œufs et au bacon BÉNÉFIQUE NEUTRE 307
salade grecque BÉNÉFIQUE NEUTRE 307
salade de champignons mixtes NEUTRE NEUTRE 308
salade de maquereau fumé à l'aulne NEUTRE NEUTRE 310
salade de mesclun NEUTRE NEUTRE 306
super salade César NEUTRE NEUTRE 312
     
Sandwiches, œufs, tartelettes, frittatas et crêpes A B  
burgers à la dinde sur pain d'épeautre A L'OCCASION A L'OCCASION 317
chèvre doux et marinades A L'OCCASION A L'OCCASION 317
mozzarella, courgettes (zucchinis) sautées et ail A L'OCCASION A L'OCCASION 317
ricotta, noix de grenoble hachées, raisins secs et miel A L'OCCASION A L'OCCASION 317
sardines écrasées et ail émincé A L'OCCASION A L'OCCASION 317
frittata aux épinards BÉNÉFIQUE NEUTRE 326
cheddar de chèvre grillé sur pain de céréales germées ou d'épeaute NEUTRE BÉNÉFIQUE 318
frittata au champignon et aux courgettes NEUTRE NEUTRE 325
frittata aux spaquettis et à l'oignon NEUTRE NEUTRE 324
mélange à crêpes  NEUTRE NEUTRE 327
omelette à un œuf NEUTRE NEUTRE 319
pâte à tarte à la farine de grains entier NEUTRE NEUTRE 321
salade au thon rapide NEUTRE NEUTRE 318
salade aux œufs au cari NEUTRE NEUTRE 318
tartelette à l'oignon et au portobello NEUTRE NEUTRE 323
     
Desserts, fromages et fruits A B  
compote de fruits BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 349
salade tropicale BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 348
pommes cuites BÉNÉFIQUE NEUTRE 350
salade de figues fraîches BÉNÉFIQUE NEUTRE 348
biscotti aux canneberges NEUTRE NEUTRE 337
biscuits aux amandes et au caroube NEUTRE NEUTRE 342
carrés au riz croustillant NEUTRE NEUTRE 338
gâteau aux pommes NEUTRE NEUTRE 340
gâteau renversé à l'ananas NEUTRE NEUTRE 341
glaçage au chèvre NEUTRE NEUTRE 332
pommes ou poires sautées NEUTRE NEUTRE 346
pouding au pain d'épeautre NEUTRE NEUTRE 335
pouding au riz basmati NEUTRE NEUTRE 341
tarte aux pommes NEUTRE NEUTRE 352
     
Vinaigrettes, sauces, chutneys et relish A B  
chutnez à l'ananas  BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 367
sauce au beurre d'arachide (gado gado) BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 369
sauce au yogourt et au chutnez à l'ananas BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 367
sauce barbecue aux prunes BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 378
vinaigrette à l'huile d'olive et au jus de citron BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 365
vinaigrette sucrée à l'oignon Vidalia BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 365
marinade simple BÉNÉFIQUE NEUTRE 379
vinaigrette au miel et au jus de citron BÉNÉFIQUE NEUTRE 363
sauce au yogourt et au concombre  NEUTRE BÉNÉFIQUE 366
vinaigrette au ricotta NEUTRE BÉNÉFIQUE 356
mayonnaise maison à l'huile d'olive  NEUTRE NEUTRE 355
pesto à la coriandre NEUTRE NEUTRE 362
pesto au basilic NEUTRE NEUTRE 362
sauce aux canneberges, au miel et à la moutarde NEUTRE NEUTRE 371
sauce aux champignons sauvages NEUTRE NEUTRE 373
sauce trempette NEUTRE NEUTRE 374
vinaigrette au citron vert NEUTRE NEUTRE 372
vinaigrette aux algues NEUTRE NEUTRE 364
vinaigrette aux amandes NEUTRE NEUTRE 357
     
Breuvages A B  
frappé à l'ananas BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 382
frappé aux abricots BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 383
jus de carottes et de céleri BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 389
frappé aux dattes et aux pruneaux BÉNÉFIQUE NEUTRE 386
frappé aux pêches et aux cerises BÉNÉFIQUE NEUTRE 385
jus de carottes et de concombre BÉNÉFIQUE NEUTRE 390
jus de carottes et de gingembre  BÉNÉFIQUE NEUTRE 390
frappé à la menthe NEUTRE BÉNÉFIQUE 383
lassi à l'eau de rose NEUTRE BÉNÉFIQUE 384
boisson de riz NEUTRE NEUTRE 388
frappé à la pêche et aux raisins NEUTRE NEUTRE 387
jus de carottes et de pomme NEUTRE NEUTRE 390
jus de pommes et de raisins NEUTRE NEUTRE 391
lait d'amandes ou d'avoine NEUTRE NEUTRE 388
slush au thé et au citron verts NEUTRE NEUTRE 392
     
Collations, gourmandises et grignotines A B  
trempette au cari NEUTRE NEUTRE 399

 

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CUISINEZ SELON VOTRE GROUPE SANGUIN
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