Liste des recettes en français
de Dr. Peter J. D'Adamo, N.D.
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 version sept 2001

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« CUISINEZ SELON VOTRE GROUPE SANGUIN »
       
Viandes et volailles O B

page
brochettes d'agneau BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 161
côtelettes d'agneau rôties BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 155
côtelettes de longe d'agneau grillées BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 157
gigot d'agneau grillé au cari BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 154
bifteck de flanc BÉNÉFIQUE NEUTRE 164
foie aux oignons BÉNÉFIQUE NEUTRE 163
poitrine de bœuf BÉNÉFIQUE NEUTRE 150
rôti de bœuf braisé à l'ancienne BÉNÉFIQUE NEUTRE 159
lapin braisé NEUTRE BÉNÉFIQUE 153
boulettes de gibier et sauce au miso NEUTRE NEUTRE 167
burgers à la dinde NEUTRE NEUTRE 156
croquettes de dinde NEUTRE NEUTRE 162
dinde rôti NEUTRE NEUTRE 165
       
       
     
Poisson, crustacés et mollusques O B  
darnes de saumon rôties BÉNÉFIQUE NEUTRE 174
espadon rôti à l'indonésienne BÉNÉFIQUE NEUTRE 172
tassergal à l'ail et au persil BÉNÉFIQUE NEUTRE 178
vivaneau vapeur BÉNÉFIQUE NEUTRE 177
beaudroie sauté NEUTRE BÉNÉFIQUE 175
mérou sauté NEUTRE BÉNÉFIQUE 171
darne de thon mariné à l'ail et au citron NEUTRE NEUTRE 176
     
Tofu et tempeh O B  
     
Pâtes O B  
bifteck d'aloyau grillé et nouilles cellophane aux légumes BÉNÉFIQUE NEUTRE 200
fettucine aux légumes et saucisses d'agneau grillés NEUTRE BÉNÉFIQUE 198
pâtes à la verdure NEUTRE NEUTRE 199
pâtes aux rapinis NEUTRE NEUTRE 204
penne aux saucisses et aux poivrons NEUTRE NEUTRE 202
     
Pizza O B  
pâte à pizza de base NEUTRE NEUTRE 208
pizza au basilic et aux courgettes NEUTRE NEUTRE 212
pizza blanche NEUTRE NEUTRE 211
pizza salade NEUTRE NEUTRE 209
     
Légumineuses et produits céréaliers O B  
couscous au millet NEUTRE BÉNÉFIQUE 226
haricots beurre au chèvre et à l'oignon vert NEUTRE BÉNÉFIQUE 216
millet NEUTRE BÉNÉFIQUE 222
taboulé au millet NEUTRE BÉNÉFIQUE 225
épeautre NEUTRE NEUTRE 221
grains d'épeautre et pilaf au basmati NEUTRE NEUTRE 227
grains d'épeautre et salade de riz NEUTRE NEUTRE 228
pilaf de riz brun  NEUTRE NEUTRE 229
pilaf faro NEUTRE NEUTRE 224
quinoa NEUTRE NEUTRE 223
risotto au quinoa NEUTRE NEUTRE 228
riz NEUTRE NEUTRE 220
salade aux grains d'épeautre NEUTRE NEUTRE 231
     
Légumes O B  
beignets aux légumes BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 246
chou cavalier (collard) braisé BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 249
panais et carottes à l'ail, à la coriandre et au gingembre BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 238
patates douces ou ignames sautées BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 245
rondelles de patates douces BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 239
sardines et bette à carde BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 248
verdure braisé à l'ail BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 243
oignons et navets glacés BÉNÉFIQUE NEUTRE 237
poireaux braisés BÉNÉFIQUE NEUTRE 251
pot-pourri de poivrons grillés NEUTRE BÉNÉFIQUE 252
fenouil à l'ail braisé NEUTRE NEUTRE 241
portobellos grillés NEUTRE NEUTRE 250
ratatouille du potager NEUTRE NEUTRE 248
     
Soupes et ragoûts O B  
bouillon de légumes de base BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 255
ragoût d'agneau aux pommes et au cari BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 256
ragoût de cerf BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 259
soupe à la citrouille et aux haricots adzuki ou aux haricots blancs navy BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 270
soupe à la courge au gingembre BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 263
soupe consistante au poisson BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 271
crème de noix grenoble BÉNÉFIQUE NEUTRE 273
ragoût de bœuf aux haricots verts et carottes BÉNÉFIQUE NEUTRE 260
ragoût de veau au fenouil BÉNÉFIQUE NEUTRE 261
soupe aux légumes racines BÉNÉFIQUE NEUTRE 264
soupe au mérou NEUTRE BÉNÉFIQUE 279
soupe aux carottes et au cari NEUTRE BÉNÉFIQUE 275
bouillon de dinde de base NEUTRE NEUTRE 254
soupe à la dinde NEUTRE NEUTRE 262
soupe aux haricots cannellini et à la verdure NEUTRE NEUTRE 272
soupe asiatique     257
     
Pains, muffins, pains briochés et pâtes à frire O B  
crêpes au millet, à l'épeautre et au soya NEUTRE BÉNÉFIQUE 301
crêpes au riz brun et à l'épeautre NEUTRE BÉNÉFIQUE 303
pain aux bananes et aux prunes NEUTRE BÉNÉFIQUE 297
muffins anglais ou pains à burgers NEUTRE NEUTRE 286
muffins au quinoa et aux amandes NEUTRE NEUTRE 296
muffins aux bleuets NEUTRE NEUTRE 295
muffins ou pain aux bananes et aux noix NEUTRE NEUTRE 294
pain à la cannelle et aux raisins NEUTRE NEUTRE 292
pain au citron NEUTRE NEUTRE 298
pain d'épeautre NEUTRE NEUTRE 292
pain d'épeautre à sandwich ou à hot-dog NEUTRE NEUTRE 287
pain d'épeautre entier NEUTRE NEUTRE 291
pain français NEUTRE NEUTRE 282
tortillas à la farine de quinoa NEUTRE NEUTRE 285
     
Salades O B  
salade de patates douces grillées BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 310
haricots verts, chèvre et noix BÉNÉFIQUE NEUTRE 313
salade aux épinards, aux œufs et au bacon BÉNÉFIQUE NEUTRE 307
salade grecque BÉNÉFIQUE NEUTRE 307
salade aux carottes et aux raisins secs NEUTRE BÉNÉFIQUE 309
salade de champignons mixtes NEUTRE NEUTRE 308
salade de maquereau fumé à l'aulne NEUTRE NEUTRE 310
salade de mesclun NEUTRE NEUTRE 306
super salade César NEUTRE NEUTRE 312
     
Sandwiches, œufs, tartelettes, frittatas et crêpes O B  
agneau en tranches avec chutney à la mangue et à la pêche A L'OCCASION A L'OCCASION 317
beurre d'amandes et banane tranchée A L'OCCASION A L'OCCASION 316
burgers à la dinde sur pain d'épeautre A L'OCCASION A L'OCCASION 317
chèvre doux et marinades A L'OCCASION A L'OCCASION 317
mozzarella, courgettes (zucchinis) sautées et ail A L'OCCASION A L'OCCASION 317
poivrons grillés (toutes variétés) et chèvre A L'OCCASION A L'OCCASION 316
poivrons rouges braisés, féta et oignons A L'OCCASION A L'OCCASION 316
ricotta, noix de grenoble hachées, raisins secs et miel A L'OCCASION A L'OCCASION 317
sardines écrasées et ail émincé A L'OCCASION A L'OCCASION 317
frittata aux épinards BÉNÉFIQUE NEUTRE 326
salade aux œufs au cari BÉNÉFIQUE NEUTRE 318
cheddar de chèvre grillé sur pain de céréales germées ou d'épeaute NEUTRE BÉNÉFIQUE 318
frittata au champignon et aux courgettes NEUTRE NEUTRE 325
frittata aux spaquettis et à l'oignon NEUTRE NEUTRE 324
mélange à crêpes  NEUTRE NEUTRE 327
omelette à un œuf NEUTRE NEUTRE 319
pâte à tarte à la farine de grains entier NEUTRE NEUTRE 321
poivrons grillés ou rôtis avec chèvre sur craquelins de seigle NEUTRE NEUTRE 317
salade au thon rapide NEUTRE NEUTRE 318
tartelette à l'oignon et au portobello NEUTRE NEUTRE 323
     
Desserts, fromages et fruits O B  
compote de fruits BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 349
salade tropicale BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 348
pommes cuites BÉNÉFIQUE NEUTRE 350
salade de figues fraîches BÉNÉFIQUE NEUTRE 348
bananes sautées NEUTRE BÉNÉFIQUE 347
biscotti aux canneberges NEUTRE NEUTRE 337
biscuits aux amandes et au caroube NEUTRE NEUTRE 342
biscuits aux noix de grenoble NEUTRE NEUTRE 330
carrés au citron NEUTRE NEUTRE 334
carrés au riz croustillant NEUTRE NEUTRE 338
gâteau aux pommes NEUTRE NEUTRE 340
gâteau renversé à l'ananas NEUTRE NEUTRE 341
glaçage au chèvre NEUTRE NEUTRE 332
pommes ou poires sautées NEUTRE NEUTRE 346
pouding au riz basmati NEUTRE NEUTRE 341
sablés aux noix de grenoble NEUTRE NEUTRE 332
tarte aux pommes NEUTRE NEUTRE 352
     
Vinaigrettes, sauces, chutneys et relish O B  
sauce barbecue aux prunes BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 378
vinaigrette à l'huile d'olive et au jus de citron BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 365
vinaigrette sucrée à l'oignon Vidalia BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 365
pesto à la coriandre BÉNÉFIQUE NEUTRE 362
pesto au basilic BÉNÉFIQUE NEUTRE 362
vinaigrette aux algues BÉNÉFIQUE NEUTRE 364
chutnez à l'ananas  NEUTRE BÉNÉFIQUE 367
chutnez à la mangue et au gingembre NEUTRE NEUTRE 375
marinade simple NEUTRE NEUTRE 379
mayonnaise maison à l'huile d'olive  NEUTRE NEUTRE 355
sauce à la mangue et à la menthe NEUTRE NEUTRE 368
sauce aux canneberges, au miel et à la moutarde NEUTRE NEUTRE 371
sauce aux champignons sauvages NEUTRE NEUTRE 373
sauce trempette NEUTRE NEUTRE 374
vinaigrette au citron vert NEUTRE NEUTRE 372
vinaigrette au miel et au jus de citron NEUTRE NEUTRE 363
vinaigrette aux amandes NEUTRE NEUTRE 357
     
Breuvages O B  
jus de carottes et de céleri NEUTRE BÉNÉFIQUE 389
boisson de riz NEUTRE NEUTRE 388
frappé à la banane et à la papaye NEUTRE NEUTRE 386
frappé à la mangue et au citron vert NEUTRE NEUTRE 385
frappé à la papaye et au kiwi NEUTRE NEUTRE 385
frappé à la pêche et aux raisins NEUTRE NEUTRE 387
frappé aux dattes et aux pruneaux NEUTRE NEUTRE 386
frappé aux pêches et aux cerises NEUTRE NEUTRE 385
jus de carottes et de concombre NEUTRE NEUTRE 390
jus de carottes et de gingembre  NEUTRE NEUTRE 390
jus de carottes et de pomme NEUTRE NEUTRE 390
jus de pommes et de raisins NEUTRE NEUTRE 391
lait d'amandes ou d'avoine NEUTRE NEUTRE 388
     
Collations, gourmandises et grignotines O B  
trempette au cari NEUTRE NEUTRE 399

 

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