Source anglaise du texte : www.dadamo.com/ask/ask2.pl?listall

Le régime du groupe O et la goutte

La question pour 24 octobre 2000

QUESTION: Je suis concerné par le niveau élevé de bœuf suggéré pour les groupes O.  Ceci peut charger mon système avec des purines susceptibles de déclencher la goutte.  Comme je suis un groupe O sujet à la goutte, que dois-je surveiller dans le plan du O 4GS4R ?

RÉPONSE: Bien que la viande rouge soit haute en purines (qui peuvent déclencher la goutte), et que les purines soient liées au métabolisme d’acide urique, les études ont, à plusieurs reprises, prouvé que les articulations des victimes de la goutte n'ont pas un niveau plus élevé d'acide urique dans leurs articulations que les patients qui n'ont pas la maladie, ainsi l'issue est loin d’être claire.  En général, les viandes acidifient le système (mais n'importe quelle lecture des diagrammes acide-alcalin révélera que le blé entier est un deuxième acidifiant presque qu’aussi important que la viande).

Ainsi...

Le fait d'éviter le blé et les produits laitiers devrait compenser l'ajout des viandes rouges riches en purines chez un groupe O, spécifiquement, si le régime est élevé en aliments "alcalins" tels que le jus de cerise noire, les légumes et d'autres fruits.

Comme assurance supplémentaire, 800 mcg d'acide folique peut être ajouté au programme.

Rappelez-vous également que les cristaux de goutte sont précipités dans les jointures parce qu'ils ont atteint leur 'point isoélectrique', un point de saturation où le matériel commence à sortir de la solution.  Quiconque a déjà fait des bonbons de sucre dans sa jeunesse, sait de quoi je parle !  Quoi qu'il en soit, la méthode la plus rapide et la meilleure pour abaisser son point isoélectrique est de boire de l’eau en abondance !

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